Amikor egészség alapjáról beszélünk akkor több olyan fontos tényező juthat eszünkbe, mely alapvetően befolyásolja életünket. Ebből az egyik legkomolyabb befolyásoló tényező az étkezés. Az egészséges étrend kialakítása, az egészséges ételek bevitele a legalapvetőbb dolgok közé tartozik.
Egy híres mondást elég csak felidéznünk: “Az vagy amit eszel”
…és valóban. Szervezetünk csak azokból a tápanyagokból tud építkezni, melyeket megadunk a számára. Ezért fontos a megfelelően kialakított étrend, és az egészséges étrend betartása. Sohasem elég csupán tudunk valamit, alkalmaznunk is kell ahhoz, hogy eredménye legyen.
De mi is tulajdonképpen az az egészséges étrend?
Sokan úgy gondolják, hogy egészséges étrend létezik csak, egészségtelen ételek nem. Mások pont azt vallják, hogy bizonyos tápanyagokat elég pótolni csak. A helyes meglátás valahol a mértékletességnél keresendő. Mindenből érdemes fogyasztani, ami jótékony hatással van ránk, hiszen ha valamit túlzásba viszünk csak bajt okozhat, és ugyan így járunk ha megpróbálunk szükséges tápanyagokat elhagyni.
Az új ipari technológiáknak köszönhetően nehéz megtalálnunk az egészséges alapanyagokat, és az azokból készült termékeket. A finomított alapanyagok, mint például lisztek, cukrok, a hidrogénezett olajok, és egyéb más élelmiszer készítmények, melyek különböző adalékanyagokkal vannak megtöltve nem adhatják az egészséges életmód alapján. A különböző csomagolások is kros hatást váltanak ki élelmiszereinkre.
A boltok polcait szemlélve a lehető legjobb jelzőket találjuk a termékeken. Főleg a bio és egészség szót hangoztatják nagyon, hiszen divatosak most ezek a termékek, de fontos, hogy a legtöbb ilyen egészségesnek mondott készítmény csupán az alapvető szabályoknak felel meg. A cukor, a szír és a sótartalom, valamint az adalékanyagok és a csomagolás nagyon sokat ronthat a minőségen. Nehéz így valóban egészségesen táplálkozni.
Mi lehet így az egészséges táplálkozás alapja?
Három alapvető tápanyag létezik. Fehérje, zsír és szénhidrát. Ezeket rendszeresen kell bevinnünk megfelelő arányban ahhoz, hogy egészségesek legyünk. A megfelelő arányról nehéz nyilatkozni, hiszen ez élethelyzet, és embertípus függő, de átlagos testalkattal rendelkező embernek a Szénhidrát – 40-60% * Zsír – 20-30% * Fehérje – 10-15% kombináció ajánlható.
Nehéz kijelenteni azt, hogy ez valóban megfelelő arány, hiszen az ajánlott napi kalóriabevitel is eltérő lehet kortól, nemtől, alkattól és mozgásmennyiségtől függően. A fontos, hogy a tápanyagok kiválasztásánál figyelemmel legyünk arra, hogy ne szenvedjen hiányt szervezetünk egyetlen anyagból sem, így az egészséges tápanyagbevitel, az átgondolt egészséges életmód segítségünkre lehet abban hogy kevesebbszer kelljen meglátogatnunk orvosunkat.
