By admin, on February 28th, 2012%
Hozzávalók 4 személyre:
600 g kis burgonya
2 evőkanál vaj
2,5 dl húsleves
1 gerezd fokhagyma
só és bors
300 g póréhagyma
vagy újhagyma
150 g csemegeuborka
600 g virsli
4 evőkanál finomra vágott petrezselyem
2 tojássárgája
2 evőkanál mustár
4 evőkanál olaj
1,25 dl joghurt
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük,vajban megpároljuk. Hozzáöntjük a levest ésaz összetört fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, lefedve megfőzzük. A hagymát vékony szeletekrevágjuk, a burgonyára szórjuk, megpároljuk. . . . → Olvass tovább: Póréhagymás virslisaláta
By admin, on February 22nd, 2012%
Hozzávalók 4 személyre:
100g szalonna
2 fej vöröshagyma
250 g csiperke gomba
2 evőkanál napraforgóolaj
1 evőkanál mustár
1 evőkanál borecet
1 kukorica konzerv (280 g)
125 g jégsaláta
2 paradicsom
1 csipet só
1 csipet cayenne –bors
Elkészítése:
A szalonnát és a meghámozottvöröshagymát kockára vágjuk, a gombát felaprítjuk. A szalonnát olajon ropogósra pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, 1 percig sütjük, majd a hagymával 1 percig tovább pirítjuk. . . . → Olvass tovább: Kukoricás saláta szalonnás öntettel
By admin, on February 21st, 2012%
Hozzávalók 4 személyre:
1 zellerszár
1 tojássárgája
1 evőkanál mustár
½ teáskanál reszelt citromhéj
kevés só
1,25 dl olaj
1,5 dl joghurt
3 evőkanál citromlé
cukor és bors
250 g szeletelt főtt sonka
3 savanykás alma
25 g mogyoró
Elkészítése:
A zellerszárat megtisztítjuk, 8 szálacskát leválasztunk. Csomóba fogjuk, vékony szeletekre vágjuk,5 percre vízbe tesszük, megszárítjuk. A tojássárgáját, a mustárt, reszelt citromhéjatsóval összekeverjük.
Lassan hozzáöntjük az olajat, felverjük, belekeverjük a joghurtot. 2 . . . → Olvass tovább: Sonkasaláta mogyoróval
By admin, on February 19th, 2012%
Hozzávalók 6 személyre:
1 fej karfiol, só
100g vaj, 4 paradicsom
1 teáskanál fűszerezett olaj
2 evőkanál zsemlemorzsa
250 g zöldborsó (konzerv)
250 g gomba (konzerv)
250 g bébirépa (konzerv)
150 g spárgacsúcs (konzerv)
250 g zöldbab (konzerv)
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Elkészítése:
A karfiolt 15 percig főzzük, hideg vízben leöblítjük, megszárítjuk. A paradicsomok tetejét keresztben bevágjuk és a nyílásba beleöntjük az olajat.
A zsemlemorzsát 1 evőkanál olajon megpirítjuk. A zöldségeket leszűrjük . . . → Olvass tovább: Ünnepi zöldségtál
By admin, on February 14th, 2012%
Nézzünk egy egészséges halételt, egyszerű paradicsomsalátával. Jó étvágyat mindenkinek!
Hozzávalók 4 személyre:
600g paradicsom
¼ kávéskanál só
fekete bors
4 evőkanál olívaolaj
150 g vöröshagyma
180 g olajos szardínia
(2 doboz)
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál citromlé
Elkészítése:
A paradicsomot keresztben felszeleteljük, a csumáját kivágjuk. A szeleteket úgy rendezzük a tálra, hogy kissé fedjék egymást. Sóval frissen őrölt borssal megszórjuk, olívaolajat cseppentünk rá.
A hagymát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Ha erős forró bő vízzel . . . → Olvass tovább: Paradicsomsaláta olajos szardíniával
